脱氢乙酸
产品名称： 脱氢乙酸
CAS No.： 520-45-6
EINECS NO： 208-293-9
分子式： C8H8O4
结构式：
分子量： 168.15
性　状：
米色至浅黄色粉末，无臭，略带酸味。熔点：109℃～112℃。溶解度（25℃，g/100g）：乙醇3，乙二醇1.7，橄榄油＜1.6，甘油＜0.1，水＜0.1。难溶于水，饱和水溶液的pH值为4。对热稳定，无吸湿性，加热时可随水蒸气挥发。
主要用途：
脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别是对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，有效使用浓度较低，对热稳定。
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