水杨酸甲酯  
中文名：水杨酸甲酯  
CAS：119-36-8  
中文别名：合在冬绿油;甲基-2-羟基苯甲酸酯;邻羟基苯甲酸甲酯;水杨酸甲酯;柳酸甲酯;冬青油;2-羟基苯甲酸甲酯;合成冬绿油  
英文名：Methyl salicylate  
性质：熔点;-8 °C 沸点;222℃(lit.)  密度;1.174 g/mL at  25 °C(lit.) 蒸气密度  5.26 (vs air)  蒸气压  1 mm Hg ( 54 ℃)  折射率 n20/D  1.536(lit.)  FEMA;2745 | METHYL SALICYLATE 闪点;226 °F  溶解度;Very slightly soluble in water, miscible with ethanol (96 per cent) and with fatty and  essential oils. 形态  Liquid 酸度系数(pKa)  pKa 9.90 (Uncertain) 颜色  Clear colorless to pale yellow 水溶解性;0.07 g/100 mL (20 oC) Merck;14,6120 BRN;971516 稳定性  Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. InChIKey  OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库  119-36-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息  2-Hydroxybenzoic acid methyl ester(119-36-8) EPA化学物质信息  Benzoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester(119-36-8)    
用途：GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制沙司、可乐和胶姆糖等型香精。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
戊酸丁酯  
中文名：戊酸丁酯  
CAS：591-68-4  
中文别名：戊酸丁酯;戊酸正丁酯;正戊酸丁酯;正戊酸正丁酯;戊酸丁酯(STANDARDFORGC,≥99.5%(GC));缬草酸丁酯  
英文名：BUTYL VALERATE  
性质：熔点;-92.8°C 沸点;186-187℃(lit.)  密度;0.868 g/mL at 25℃(lit.)  折射率 n20/D  1.412(lit.)  FEMA;2217 | BUTYL VALERATE 闪点;152 °F  CAS 数据库  591-68-4(CAS DataBase Reference)    
用途：食品用香料。主要用于配制葡萄酒、苹果、树莓类香精。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
(甲硫基)乙酸乙酯  
中文名：(甲硫基)乙酸乙酯  
CAS：4455-13-4  
中文别名：(甲硫基)乙酸乙酯;(甲基硫代)醋酸*乙酯;2-甲硫基乙酸乙酯;甲硫基乙酸乙酯,98%;甲硫代乙酸乙酯;(甲硫基)乙酸乙酯,98.0%(GC);甲硫基乙酸乙酯100G  
英文名：ETHYL (METHYLTHIO)ACETATE  
性质：(甲硫基)乙酸乙酯的化学性质请参考搜狗百科相关介绍  
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，0.1～0.5；饮料(无醇、含醇)、糖果、糖霜、冷饮、凝胶与布丁、调味汁，0.1～0.2；调味香料20。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-（甲硫基）乙酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体。呈水果香气。沸点70～72℃(3333Pa)。极微溶于水，溶于醇类和油类。用途;食品用香料。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
工厂推荐品种：
辛酸己酯  CAS：1117-55-1
顺式-3-己烯醇2-甲基丁酸酯  CAS：53398-85-9
2-乙基丁酸烯丙酯  CAS：7493-69-8
柳酸异戊酯  CAS：87-20-7
3-苯丙酸乙酯  CAS：2021-28-5
肉桂醛  CAS：104-55-2
十二酸丁酯  CAS：106-18-3
环己基戊酸烯丙酯  CAS：7493-68-7
苯*乙酸己醇酯  CAS：5421-17-0