丁酸异戊酯  
中文名：丁酸异戊酯  
CAS：106-27-4  
中文别名：酪酸异戊酯;丁酸3-甲基丁酯;正丁酸异戊酯;丁酸-3-甲基丁酯;丁酸異戊酯;酪酸異戊酯;正丁酸異戊酯;

丁酸异戊酯  
英文名：Isoamyl butyrate  
性质：熔点;-73 °C 沸点;184-185℃(lit.)  密度;0.862 g/mL at 25℃(lit.)  蒸气密度  5.45 (vs air)  折射率 n20/D  1.411(lit.)  FEMA;2060 | ISOAMYL BUTYRATE 闪点;136 °F  储存条件;Store below +30°C. 溶解度;0.5g/l Merck;14,5115 InChIKey  PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库  106-27-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息  Butanoic acid, 3-methylbutyl ester(106-27-4) EPA化学物质信息  Butanoic acid, 3-methylbutyl ester(106-27-4)    
用途：含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量为1g。计算中当量因子(e)取79.12。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性Adl0～3(FAO/WHO，1994)。LD5012210mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮34；糖果79；焙烤食品51；布丁类60；胶姆糖570。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）丁酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色或略带黄色的透明液体。具有强烈的香蕉、洋梨芳香气味。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。几乎不溶于水、丙二醇、甘油。用途;丁酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香，用量按正常生产需要，一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中13mg/kg。用途;GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠萝、杏、樱桃和什锦水果等型香精。用途;广泛用于配制各种果汁食用香精，如杏、香蕉、梨、苹果等香型用途;溶剂。有机合成。生产方法;由异戊醇和正丁酸在浓硫酸或Twitchell试剂存在下加热酯化后分馏精制而得。生产方法;杂多钨酸催化法将0.121mol异戊醇和0.1lmol丁酸、0.15g杂多钨酸、5mL苯和沸石加入100mL的烧瓶中，在122~132℃下回流反应1.5h即可得成品，酯化率可达97.8%。硫酸催化法先后将异戊醇、丁酸和硫酸加入反应釜，加热回流反应数小时。冷却后用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最.*大鼠2300毫克/公斤刺激数据皮肤-兔子500毫克/24小时中度可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃;燃烧排放刺激烟雾储运特性包装完整、轻装轻卸;库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放灭火剂泡沫、干粉、二氧*化碳、砂土  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯  
中文名：5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯  
CAS：51154-96-2  
中文别名：5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯  
英文名：(R)-2-decen-5-olide  
性质：5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯的化学性质请参考摩贝百科相关介绍  
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料、软糖，0.5；调味汁、复水蔬菜，0.2；焙烤制品、糖食、糖霜，1.0；仿乳制品2.0；硬糖、胶姆糖，4.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）5-羟基-2-癸烯酸-δ-内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;澄明淡黄色液体。呈甜的草药香气，带有芹菜、茉莉香韵。沸点112℃(186.7Pa)。溶于乙醇、乙醚和油脂，不溶于水。天然品存在于黑莓、甘蔗糖蜜等中。用途;GB2760一1998规定为允许使用的食品用香料。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
甲酸-2-苯乙酯  
中文名：甲酸-2-苯乙酯  
CAS：104-62-1  
中文别名：甲酸-2-苯乙酯  
英文名：PHENETHYL FORMATE  
性质：沸点;226℃(lit.)  密度;1.058 g/mL at 25℃(lit.)  FEMA;2864 | PHENETHYL FORMATE 折射率 n20/D  1.5075(lit.)  闪点;196 °F  CAS 数据库  104-62-1(CAS DataBase Reference)    
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料1.3；冷饮11；糖果13；焙烤制品15。化学性质;无色液体，呈玫瑰香气，近似风信子和菊花香气，略有未熟梅子似甜味。沸点226℃，闪点91℃。相对密度(d415)1.066～1.070。略溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。生产方法;由苯乙醇和甲酸直接酯化而得。  
产品类别：羧酸及酯类香料  
 
稳定供应：
2-甲氧基苯甲酸甲酯  CAS：606-45-1